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                            陜西油潑面,看看郭有才面館的油潑面

                            作者:郭有才面館 來源: 時間:2018-08-21 16:47:44 瀏覽次數:

                            同樣的都是油潑面?不同的店做出來的味道也是大不相同的。
                            陜西油潑面
                            材料
                            面條,蔥花,辣椒面,油適量,鹽,雞精,醬油,食醋
                            做法
                            1.煮面.(我自己搟不好面條,就直接買了做好的,嘻嘻,所以省了和面等等一系列工序~),順便也煮些青菜(也可以煮些黃豆芽)~面條可以選我用的這種,也可以買約兩指寬的那種長面片(像褲帶,嘻嘻,沒錯,就是所謂的"褲帶面").我買的時候只有這種面了,就用它吧.
                            2.面條煮好后,撈出盛在碗里.在上面鋪上蔥花,辣椒面.
                            3.適量油燒熱,趁熱潑在辣椒面和蔥花上.

                            4.再向面里放適量鹽,雞精,醬油,食醋,拌勻即可.

                            同樣的都是油潑面不同的店做出來的味道也是大不相同的。





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