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            公司新聞

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            除了香干,這9種食物補鈣也很給力

            來源: 時間:2018-07-12 22:06:56 瀏覽次數:

            香干就是我們生活中最常見的豆干,而且各種炒菜搭配豆干也非常美味,那么除了豆干,常見的補鈣食物還有哪些呢?下面就來了解一下吧

            香干就是我們生活中最常見的豆干,而且各種炒菜搭配豆干也非常美味,那么除了豆干,常見的補鈣食物還有哪些呢?下面就來了解一下吧!

            南豆腐、北豆腐、千葉豆腐……豆腐的品種也不少,其口感不同,營養價值也有差異。香干是豆腐干的一種,論顏值,雖不及白豆腐水嫩,但其鈣含量在豆腐類食品中排行前列。

            北豆腐中加了鹵水作為凝固劑,鹵水含有氯化鎂、氯化鈣、氯化鈉,口感上有點苦,但可以起到補充鎂的作用。充足的鎂對鈣的吸收利用有益,對于強健骨骼和牙齒、降低高血壓風險、預防腎結石等慢性疾病也有很大好處。

            南豆腐中添加了石膏凝固劑,而石膏就是硫酸鈣,這種豆腐質地較為細膩,其中的鈣含量也得以提升。

            豆腐干有白干、香干、菜干、醬油干、熏干、發酵后的霉豆腐干等品種。通常是在水豆腐的基礎上再去除水分濃縮后的產品,其中的蛋白質、鈣、鎂濃度均得到很大提高。

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